I luv to cook!!..

Tomyam Seafood Bersantan

Sejak akhir2 ni, cooking is become my hobby. Last weekend, i try to cook Tomyam Seafood Bersantan followed recipe that i got from mesra.net recipe.

See, wat i have done to this recipe..~~

Bahan2:

2 ekor ketam potong 4 (didn't put..)
2 ekor sotong
20 ekor lala
3 batang jagung muda (didn't put..)
cendawan tiram
1 bawang besar potong 6
3 batang serai dititik (i put only 2)
lengkuas 1cm
2 camca besar pes tomyam (adabi)
3 camca besar perahan limau nipis
5 helai daun limau purut, dicarikkan
1/2 cawam santan segar (i put only 1/2 cup)
1 camca besar nampla (i xtau apekebende nampla ni, anyone pls xplain?..)
2 camca serbuk udang cili (replaced with chili powder)
garam + gula secukup rasa
8 biji cili api dipecahkan

Cara:

Rebus 3 cawan air bersama pes tomyam. serai, lengkuas, cili api, nampla, serbuk udang cili, bawang besar dan daun limau purut.
Kemudian masukkan ketam diikuti sotong dan lala serta sayuran.
Masukkan santan dan perahan limau nipis serta garam dan gula.
Biarkan menggelegak seketika sebelum dihidangkan.

Nah!..da siap.....

Fyi, semua yg highlighted tu i ubah sbb faktor xde kat pasaran..Nampla pun xletak, sbb xtau pekebende tu. my fren told it's like sos ikan. I try cari sos ikan, xjumpa jgak. Serbuk udang cili..lagi la xpenah tau pun apakah itu?.. So, i replace it with chili powder..saje jer kasik terangkat lagi tomyam i nih..

Mkn lunch time, ok jgk rasa dia, tp mcm ade kurang skit tp xtau ape yg kurang. Asalkan ade rase tomyam kire jadi laa..Mlm tu mkn lagi, kali ni mmg terangkat & sedap banget!.. Mmg save la RM12 kalo mkn kat kedai utk 2 org..heheh. Agaknye bahan2 tu da sebati & da perap lama kat dlm tu..yahoo! berjaya!..


p/s: kalo ade serbuk udang cili & nampla tu lagi sedap rasanye..

Kawan2 ape lagi, cubalah. Pasti terangkat wa ckp lu...

Good Luck to all.!